- Ázsiai
- Thai
- Indiai
- Desszertek
- Vegetariánus
Shalimar Indiai Étterem - TERMINÁLÁS ALATT
Levesek
Dal shorba
1 290 Ft
fűszeres lencseleves (Allergének: glutén)
Shalimar murgh sorba
1 290 Ft
csirkehúsleves harmonikusan fűszerezve Shalimar módra (Allergének: szója, glutén)
Tamatar shorba
1 290 Ft
indiai paradicsomleves pirított zsemlekockával (Allergének: tejtermék, glutén, mogyorófélék)
Onion Bhaji
1 790 Ft
hagyma, csicseriborsóliszt, só, indiai fűszerek
Tandoori finomságaink (köret nélkül)
Achari tikka
3 250 Ft
joghurtosan, acharral (indiai fűszeres savanyúság) pácolt csirkemell tandúrban elkészítve (Allergének: tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Chicken tikka
3 290 Ft
fűszeresen pácolt filézett csirkemelldarabok, tandúrban, nyárson megsütve, csípős (Allergének: tejtermék, mogyorófélék)
Fish tikka
3 550 Ft
tandúrban sült joghurttal, fűszeresen pácolt halfilédarabok (Allergének: hal, tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Hariyali tikka
3 190 Ft
pikáns korianderes, mentás pácban érlelt csirkemellfilé darabok omlósra sütve (Allergének: tejtermék, diófélék, mogyorófélék)
Malai tikka
3 190 Ft
tejszínesen, sajtosan pácolt fűszeres csirkedarabok tandúrban elkészítve (Allergének: tejtermék, diófélék, mogyorófélék)
Paneer tikka salad
2 690 Ft
joghurtosan pácolt zöldségek, házitúró tandúrból (Allergének: tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Shakahari kebab
2 210 Ft
nyárson sült zöldségrudacskák a tandúrból
Tandoori aloo
2 490 Ft
fűszeresen pácolt töltött burgonya egyenesen a faszéntüzelésű tandoorból (Allergének: diófélék)
Tandoori chicken wings
2 400 Ft
joghurtosan pácolt csirkeszárnyak tandúrban elkészítve (Allergének: tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Tandoori jhinga
3 690 Ft
fűszeresen pácolt királyrák tandúrban elkészítve (Allergének: rák, tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Tandoori murg
3 190 Ft
fűszeres joghurtban pácolt csirke tandúrban, nyárson sütve (Allergének: glutén, tejtermék, mustár, mogyorófélék)
Lamb tikka
3 490 Ft
fűszeres joghurtban pácolt omlós bárányfalatok tandúrban megsütve (Allergének: tejtermék, mogyorófélék)
Reshmi kebab
3 290 Ft
kesudiós, gyömbéres, fokhagymás, tejszínes pácban érlelt, majd selymesen finomra sült csirkefalatok (Allergének: tojás, tejtermék, diófélék, glutén, mogyorófélék)
Tálak (köret nélkül)
Shakahari namoone (zöldséges tál két személyre)
3 790 Ft
pakora, zöldségkotlett, tandoori salad, mushroom duplex (Allergének: glutén, diófélék, tejtermék)
Shalimar namoone (kétszemélyes Shalimar tál)
6 690 Ft
chicken tikka, seekh kebab, bárány tikka, zöldségkotlett, samosa (Allergének: glutén, tojás, tejtermék, diófélék)
Tikka namoone (kétszemélyes tikka tál)
5 890 Ft
négyféle pácolású csirkemelldarabok a tandoori kemencéből (Allergének: tojás, tejtermék, diófélék)
Bundában sült ételek (köret nélkül)
Amritsari machli
2 560 Ft
fűszeres bundában sült halfalatok, amritsari módra (Allergének: glutén, tojás, hal, tejtermék)
Mixed Pakora
1 890 Ft
zöldségek fűszeres csicseriborsóliszt bundában, rántva (Allergének: glutén)
Murg pakora
2 090 Ft
csirkefilédarabok fűszeres bundában kisütve (Allergének: glutén, tojás)
Vegetable cutlet
1 590 Ft
különlegesen fűszerezett zöldségkotlett (Allergének: diófélék, tejtermék)
Paneer pakora
2 190 Ft
paneer, gram flour, salt, Indian spices
Csirkehúsos ételek (köret nélkül)
Achari murg
3 590 Ft
pirított egész fűszerek hozzáadásával készült pikáns csirkekülönlegesség achar-ral (indiai savanyúsággal) ízesített mártásban (Allergének: tejtermék)
Bhuna murgh
3 590 Ft
csirkemelldarabok sűrű sötétvörös mártásban, gyorstűzön elkészítve (Allergének: diófélék, tejtermék)
Chicken curry
3 590 Ft
csirkemelldarabok lágy curry szószban (Allergének: diófélék, tejtermék)
Chicken jalfrezi
3 290 Ft
zöldséges csirke hagymával, fűszerekkel, serpenyőben elkészítve (Allergének: tejtermék, diófélék)
Murg bhurta
3 590 Ft
tandúrban sült, aprított csirkemelldarabok fűszeres mártással, serpenyőben elkészítve (Allergének: diófélék, tejtermék)
Murg lababdar/tika masala
3 690 Ft
tandúrban sült csirkekockák paprikadarabokkal, gyömbéres, hagymás mártásban, serpenyőben elkészítve (Allergének: diófélék, tejtermék)
Murg makhani
3 790 Ft
tandúrban sült csirkemelldarabok tejszínes, paradicsomos, fűszeres mártásban, görögszénával (Allergének: diófélék, tejtermék)
Murg vindaloo
3 590 Ft
csirkedarabok ínyenc vörös mártásban kókuszöntettel, goai módra (Allergének: tejtermék)
Saag murg
3 450 Ft
csirkehús fűszeres spenótmártásban (Allergének: glutén, tejtermék)
Shahi chicken korma
3 690 Ft
csirkehús kesudió szószban, mandula szószban, a sáh ízlése szerint (Allergének: tejtermék, diófélék, mogyorófélék)
Tawa murg
3 590 Ft
hagymával, koriandermaggal, kaliforniai paprikával hirtelen sült csirkedarabok gyömbérrel, fokhagymával (Allergének: diófélék, tejtermék)
Chili murg kofta
3 590 Ft
mélyvörös chilimártásban főtt csirkehúsgombócok az észak-indiai határvidékről (Allergének: tojás, szezámmag)
Bárányhús ételek (köret nélkül)
Bhuna gosht
4 500 Ft
báránydarabok sűrű, sötétvörös mártásban elkészítve hyderabadi módra, ínyenceknek (Allergének: diófélék, tejtermék)
Gosht madras
4 500 Ft
pirított egész fűszerek hozzáadásával készült dél-indiai báránykülönlegesség sűrű kókusztejes mártásban (Allergének: diófélék, tejtermék)
Kadhai gosht
4 000 Ft
fűszeres bárányfalatok gyömbéres, paradicsomos szószban, koriandermaggal, paprikadarabokkal, a kadhaiban elkészítve (Allergének: diófélék, tejtermék)
Saag gosht
4 200 Ft
bárányhús bársonyos spenótos mártásban (Allergének: glutén, tejtermék)
Shahi gosht korma
4 400 Ft
bárányfilé királyi módra kesudiószószban, mandulaszószban (Allergének: tejtermék, mogyorófélék, diófélék)
Lamb tikka masala
4 200 Ft
tandúrban sült bárányfalatok gyömbéres, hagymás mártásban, paprikadarabokkal, serpenyőben elkészítve (Allergének: tejtermék, mogyorófélék, diófélék)
Lamb vindaloo
4 200 Ft
bárányhús gazdag pikáns vörös mártásban, kókuszöntettel, goai módra (Allergének: tejtermék)
Rogan josh
4 200 Ft
bárányfilédarabok gazdag curry szószban (Allergének: tejtermék)
Halételek (köret nélkül)
Achari macchli
4 200 Ft
pirított egész fűszerek hozzáadásával készült pikáns haltikka-falatok achar-ral (indiai savanyúsággal) ízesített mártásban (Allergének: hal, tejtermék, diófélék)
Bhuna jhinga
4 500 Ft
kadhaiban, gyors tűzőn készült fűszeres rákfalatok, hagymásan, gyömbérrel (Allergének: rákfélék, tejtermék)
Machhli masala
3 560 Ft
hal hagymás, gyömbéres szószban fűszeresen, az indiai kadhai serpenyőben elkészítve (Allergének: mustár, hal, glutén, tejtermék)
Madras jhinga
4 200 Ft
pirított egész fűszerek hozzáadásával, kókuszos mártással gazdagon készült királyrák-falatok (Allergének: rákfélék, tejtermék)
Mumbai machhli
3 560 Ft
tőkehal curry Mumbai módra (Allergének: hal, tejtermék, diófélék, mustár)
Shorbadar jhinga machhli
3 560 Ft
királyrák leveses mártásban (Allergének: rákfélék, tejtermék)
Tawa machli
3 560 Ft
hagymával, kaliforniai paprikával keverve sült haltikka falatok (Allergének: hal, tejtermék, diófélék, mustár)
Vegetáriánus ételek (köret nélkül)
Aloo baigan
2 690 Ft
padlizsános burgonya fűszeresen, gyors tűzön, serpenyőn elkészítve (Allergének: tejtermék)
Aloo gobhi
2 690 Ft
karfiolos burgonya fűszeresen elkészítve (Allergének: tejtermék)
Baigan bhurta
2 710 Ft
fűszeres padlizsánkrém ínyenceknek (Allergének: tejtermék)
Bhindi masala
2 790 Ft
okra hagymadarabokkal, paradicsommal, serpenyőben elkészítve (Allergének: csillagfürt)
Chilli paneer
2 890 Ft
mélyvörös chilimártásban főtt túrókockák az észak-indiai határvidékről (Allergének: glutén, tojás, szezámmag)
Dal fry
2 590 Ft
fekete lencse hagymásan, gazdagon fűszerezett mártásban (Allergének: tejtermék)
Dal makhani a la Shalimar
2 790 Ft
többféle lencse bársonyos, tejszínes szószban, görögszénával, Shalimar módra (Allergének: tejtermék)
Jeera aloo
1 890 Ft
burgonya római köménnyel, gyömbérrel, fűszerekkel, serpenyőn elkészítve
Mutter paneer
2 790 Ft
házi túrókockák fűszeres curryben, zöldborsóval (Allergének: tejtermék, diófélék)
Paneer tikka masala
2 750 Ft
tandúrban sült házi túrófalatok paprikadarabokkal, gyömbéres, hagymás mártásban, serpenyőben elkészítve (Allergének: glutén, tejtermék, diófélék)
Punjabi chhole
2 490 Ft
egész fűszerekkel párolt csicseriborsó pandzsábi módra (Allergének: tejtermék, diófélék)
Saag paneer
2 750 Ft
házi túró különleges spenótmártásban (Allergének: tejtermék, diófélék)
Shahi paneer
2 890 Ft
házi túrófalatok különleges, paradicsomos, tejszínes szószban, görögszénával (Allergének: tejtermék, diófélék)
Tadka dal
2 690 Ft
moong lencse levesesen, hagymás, római köményes, asafoetidás tadkaval elkészítve (Allergének: tejtermék, glutén)
Vegetable jalfrezi
2 690 Ft
zöldségek hagymával, fűszerekkel, serpenyőben elkészítve (Allergének: tejtermék)
Rajma
2 690 Ft
vörösbab ínyenc, fűszeres, krémes mártásban (Allergének: tejtermék)
Rizsételek
Basmati chawal
1 090 Ft
fenséges aromájú rizs a Himalája vidékéről
Hyderabadi lamb biryani
4 000 Ft
fűszeres rizs bárányhússal, a hyderabadi hagyomány szerint (Allergének: tejtermék, diófélék)
Chicken biryani
3 290 Ft
fűszeres rizses csirke (Allergének: tejtermék, diófélék)
Navratna pulao
2 290 Ft
rizs kilencféle fűszerrel, mazsolával, mandulával, kesudióval (Allergének: tejtermék, diófélék)
Nimbu chawal
1 090 Ft
citrommal, kurkumával párolt rizs
Vegetable biryani
2 290 Ft
fűszeres zöldséges rizs (Allergének: tejtermék, diófélék)
Indiai házikészitésű kenyerek
Butter naan
750 Ft
vajjal sült naan (Allergének: glutén, tojás, tejtermék)
Laccha paratha
750 Ft
többrétegű, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér ajwain maggal meghintve
Lahsuni naan
750 Ft
tandúrban sült fokhagymás naan (Allergének: glutén, tojás, tejtermék)
Paneer naan
850 Ft
házitúróval kevert tésztából készült naan (Allergének: glutén, tejtermék)
Roti ki tokri
2 700 Ft
válogatott tandoori kenyérkosár (Allergének: glutén, tojás, tejtermék)
Tandoori roti
750 Ft
tandúrban sült sima indiai lepénykenyér
Vegetable paratha
790 Ft
teljes kiőrlésű lisztből készült lepénykenyér zöldséggel töltve
Plain naan
600 Ft
sima naan hagymamaggal, az örök kedvenc (Allergének: glutén, tojás, tejtermék)
Plain paratha
600 Ft
tandúrban sült több rétegű kenyér (Allergének: tejtermék)
Pudina paratha
750 Ft
teljes kiőrlésű lisztből készült lepénykenyér mentalevéllel
Pyaj pudina kulcha
850 Ft
hagymával, mentával töltött tandoori lepénykenyér (Allergének: glutén, tojás, tejtermék)
Saláták
Baingan ka salad
1 210 Ft
padlizsánkrém lila hagymával, friss korianderlevéllel, fűszerekkel, citromlében megforgatva
Masala sabji
950 Ft
friss hagyma, zöldségek, citromlében, fűszerekben megforgatva (Allergének: kénszármazék)
Sabzi raita
1 050 Ft
joghurtos, fűszeres zöldségsaláta (Allergének: tejtermék, kénszármazék)
Tazi sabji ka salad
990 Ft
friss vegyes zöldségsaláta
Plain raita
750 Ft
joghurt fűszeresen (Allergének: tejtermék, kénszármazék)
Desszertek
Gulab jamun
1 290 Ft
sűrített tejből készült sült gombócok rózsavizes cukorszirupban (Allergének: glutén, tejtermék)
Mango kulfi
850 Ft
mangóízű indiai fagylaltkülönlegesség kardamommal, pisztáciával (Allergének: tejtermék, mogyorófélék, diófélék)
Egyéb ételek
Achar
690 Ft
csípős indiai savanyúságok (Allergének: mustár, szezámmag)
Papad
800 Ft
fűszeres, ropogós tallér a tandúrból
Üdítők
Coca-Cola 500 ml
850 Ft
Klasszikus kedvenc, ami minden alkalomhoz illik 1886 óta.
Salty lassi (0,3l)
990 Ft
sós
Étterem információ
A mogul konyha jellegzetességeit kínálja éttermünk, a mogul időket idéző virágmintás díszablakokkal és faragott paravánokkal berendezett környezetben. Konyhánk egyik fontos alapja a Magyarországon ritkaságnak számító faszéntüzelésű tandoori kemence, amelyet kedves vendégeink látványkonyhánkban meg is tekinthetik. A töretlen népszerűségnek örvendő Shalimar étterem tizenkét éves fennállása alatt tízszer nyerte el a "Best of Budapest" címet, és a Népszabadság gasztronómiai szerkesztői két éve az ország 100 legjobb étterme közé sorolják.