- Kínai
- Ázsiai
- Tészta
- Levesek
- SZÉP kártyás fizetés
101 TIGRIS Noodle House
Népszerű
Jelenleg a legnépszerűbb.
KÍNAI ARANY CSIRKÉS TÉSZTALEVES
4 990 Ft-tól
a tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. a leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0Szezámos-darált sertés, udon tészta
4 990 Ft-tól
Szezámos darált hús, ízletes udon tésztával, gazdag szósszal tálalva.
0SZÓJÁS CSIRKÉS TÉSZTA
4 990 Ft-tól
a szójás csirkés tésztánkat egy nagyon sűrű és ízes szósszal indítjuk amihez a csirke csontokat először magas hőmérsékleten karamellizáljuk, majd ebből készítünk alaplevet, ezt követően kerül hozzá csirke zsír és érlelt japán szójaszósz ami megadja ennek a mártásnak a gazdag sötét aromáját. ehhez a tésztához vastagfajta párosul amit helyben készítünk. a tészta tetejére kerül ropogósra sütött csirkemell és csirke töpörtyű párosa amit citromhéj aromatizál, végül pedig újhagymával fejezzük be. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0Házi Csirkés Batyu (5db)
2 990 Ft
a csirkés kukoricás batyu ötlete taiwanról jön, ahol ez az étel hagyományos receptnek számít. a csirke combot frissen daráljuk, és a kukoricán kívül kerül bele újhagyma, gyömbér és fehérbors.
0SZÓJÁS SERTÉSES TÉSZTALEVES
4 990 Ft-tól
a szójás sertés leves alapja egy rendkívül gazdag sertés alaplé, amihez húsos sertéscsontokat pirítunk a sütőben, illetve sertés körmöt forrázunk. ezek az elemek sok zöldséggel kerülnek az alaplé főző üstbe, és 8 órán át főzzük amitől kollagenes, erőteljes ízü lé lesz. ebbe a lébe kerül egy sötét szójás ízesítő, illetve sertés zsír és vékony metélt tészta. feltétként kerül még rá 8 órán át lassan főzött szójás sertés császár, fermentált karalábé, sóban marinált tojás, nori alga és újhagyma. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0Házi Sertés Batyu (5db)
2 990 Ft
a kínai metélőfokhagyma adja az alapját ennek a tölteléknek, aminek a titkos receptje egyenesen tianjinből jött. a töltelék darált sertés tarja, kínai metélőhagyma, rák, és sült tojás keveréke amit szezámolaj ízesít. a batyuinkat vízben főzzük, és egy kevés szójás, ecetes csili olajos mártogatóval tálaljuk.
0
Coca-Cola menüajánlatok
KÍNAI ARANY CSIRKÉS TÉSZTALEVES COCA COLA ÜDÍTŐVEL
5 980 Ft
A tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. a leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0UDON CARBONARA Coca Cola üdítővel
5 980 Ft
Krémes tészta, tojásos szósz, füstölt íz, gazdag és laktató fogás.
0
KOKTÉLOK
101 Negroni Cocktail
3 990 Ft
Rendeld házhoz a 101Bistro signature koktéljait! Éld át a minőségi koktélélményt, kompromisszum nélkül otthonodban is. Nem kell hozzá semmi más csak egy pohár, egy kis jég, amire ráöntheted a bar minőségű koktélt és már élvezheted is a minőségi koktél élményt bárhol, bármikor!
0
ELŐÉTELEK
Házi Sertés Batyu (5db)
2 990 Ft
a kínai metélőfokhagyma adja az alapját ennek a tölteléknek, aminek a titkos receptje egyenesen tianjinből jött. a töltelék darált sertés tarja, kínai metélőhagyma, rák, és sült tojás keveréke amit szezámolaj ízesít. a batyuinkat vízben főzzük, és egy kevés szójás, ecetes csili olajos mártogatóval tálaljuk.
Népszerű0Házi Csirkés Batyu (5db)
2 990 Ft
a csirkés kukoricás batyu ötlete taiwanról jön, ahol ez az étel hagyományos receptnek számít. a csirke combot frissen daráljuk, és a kukoricán kívül kerül bele újhagyma, gyömbér és fehérbors.
Népszerű0Taiwani aranykimcsi 🌶
2 490 Ft
a taiwani aranykimcsi, ahogy a neve is mutatja, egy sárga kimcsi féle. a kimcsit házilag készítjük, és alapja a répa, szezámolaj és fermentált tofu, amit a friss ropogós zöldségek egészítenek ki. található benne kínai kel, jégcsapretek, répa, karalábé és zöldalma. a kimcsit készítés után egy hónapig fermentáljuk amitől gazdag ízű és kerek lesz, nagyon jó kiegészítője bármelyik ételünknek.
0Friss gőzölt hüvelyes szójabab & szecsuáni só
2 490 Ft
A szójabab, azaz az edamame egy hüvelyében gőzölt, méregzöld szójabab. kicsit úgy kell elképzelni, mint a borsót a héjában. rendkívül friss, és könnyű étel egy pohár sör mellé, vagy akár egy tészta előtt. Javasoljuk, hogy a szójababot héjával együtt rakd a szádba, szippantsd ki belőle a friss zsenge babokat.
0SZECSUÁNI CSIRKEFALATOK
2 990 Ft
Csípős, ropogós csirkefalatok
0HANGCSOU RETEK
2 490 Ft
VEGÁN - A Hangcsou vidékéről származó hagyományos kínai savanyúság, amely a friss retek természetes ropogósságát és üdeségét emeli ki. A retket gyömbérrel, fokhagymával és korianderszárral ízesítjük, majd egy gazdag, édes-savanykás pácban érleljük.
0Klasszikus koreai kimcsi (csípős)
1 490 Ft
0
TÉSZTA LEVESEK
KÍNAI ARANY CSIRKÉS TÉSZTALEVES
4 990 Ft-tól
a tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. a leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Népszerű0SZÓJÁS SERTÉSES TÉSZTALEVES
4 990 Ft-tól
a szójás sertés leves alapja egy rendkívül gazdag sertés alaplé, amihez húsos sertéscsontokat pirítunk a sütőben, illetve sertés körmöt forrázunk. ezek az elemek sok zöldséggel kerülnek az alaplé főző üstbe, és 8 órán át főzzük amitől kollagenes, erőteljes ízü lé lesz. ebbe a lébe kerül egy sötét szójás ízesítő, illetve sertés zsír és vékony metélt tészta. feltétként kerül még rá 8 órán át lassan főzött szójás sertés császár, fermentált karalábé, sóban marinált tojás, nori alga és újhagyma. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Népszerű0CSÍPŐS SZEZÁMOS TÉSZTALEVES
4 990 Ft
a csípős szezám levesünk alapja egy pörkölt szezám paszta, amit helyben készítünk, ez a paszta adja ennek a különlegesen krémes, nagyon gazdag levesnek a gerincét. a levesbe kerül vékony levestészta, illetve feltétként kerül rá fűszeres darált sertésragu, fermentált mustárgyökér, szezámmag és szecsuáni olaj. ez egy csípősebb fajta leves, ezért azoknak ajánljuk akik szeretik a pikáns ételeket. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0GOMBÁS MIZOS TÉSZTALEVES
4 990 Ft-tól
VEGÁN - a gombalevesünk alapja egy úgynevezett dashi, ami a japán kedvelt alapleve. ezt a dashit egy algaféle, a kombu áztatásával készítjük ami ízletes aromákban rendkívül gazdag tengeri zöldség, amit aszalt szilva, és válogatott erdei gombák egészítenek ki. ebbe az ízes gombás alaplébe kerül egy vékony fajta tészta amit helyben készítünk. feltétként kerül rá sült szárított paradicsom, fermentált karalábé és újhagyma. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
0Kókuszos garnélaleves
6 490 Ft
Kókuszos garnélaleves, ízletes tenger gyümölcseivel és krémes kókusztejjel készült leves.
0WONTON LEVES
4 990 Ft-tól
A kínai wonton leves egy hagyományos, könnyű fogás, amely a tiszta csirkehús alaplé és a vékony, sertéshússal töltött tésztabatyuk harmóniájára épül. A leves ízvilágát a szezámolaj és tengeri alga teszi mélyebbé, miközben a friss zöldségek frissességet adnak.
0Vörös Marha Tésztaleves
6 490 Ft
Ez az étel a mély, gazdag ízek ünnepe: lassan főzött, omlós marhahús, illatos szójaszószos–fűszeres alaplében, amelyben a csillagánizs, a gyömbér és a fokhagyma tökéletes harmóniában olvad össze. A selymes házi tészta minden falatnál magába szívja ezt az intenzív, karakteres levet. Vörösre párolt marhahúsos tészta a kínai konyha egyik ikonikus fogása, amely generációk óta a mindennapi étkezések része. Gyökerei Észak-Kína gazdag leveskultúrájához nyúlnak vissza, ahol a tartalmas, lassan főzött ételek mindig is fontos szerepet játszottak. Az idők során a recept régiónként változott, mégis minden változat közös alapja a mély ízű, hosszú ideig készített alaplé és a gondosan fűszerezett marhahús. Ez a fogás több mint egy tál tészta: a hagyomány, az otthon íze és a kézműves főzés tisztelete. Egy étel, amely egyszerre egyszerű és kifinomult és minden falatjában egy több évszázados gasztronómiai örökséget hordoz.
0
SZÓSZOS TÉSZTÁK
SZÓJÁS CSIRKÉS TÉSZTA
4 990 Ft-tól
a szójás csirkés tésztánkat egy nagyon sűrű és ízes szósszal indítjuk amihez a csirke csontokat először magas hőmérsékleten karamellizáljuk, majd ebből készítünk alaplevet, ezt követően kerül hozzá csirke zsír és érlelt japán szójaszósz ami megadja ennek a mártásnak a gazdag sötét aromáját. ehhez a tésztához vastagfajta párosul amit helyben készítünk. a tészta tetejére kerül ropogósra sütött csirkemell és csirke töpörtyű párosa amit citromhéj aromatizál, végül pedig újhagymával fejezzük be. figyelem! a rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni. mi házi nyers tésztával ajánljuk. forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Népszerű0Udon Carbonara
4 990 Ft
Krémes tészta, tojásos szósz, füstölt íz, gazdag és laktató fogás.
0Szezámos-darált sertés, udon tészta
4 990 Ft-tól
Szezámos darált hús, ízletes udon tésztával, gazdag szósszal tálalva.
Népszerű0MONGOL PESZTÓS TÉSZTA
3 490 Ft-tól
VEGÁN - Ezt a tésztaételt egy hagyományos mongol étel ihlette. Szószának alapját szójaszósz, rizsecet, fermentált fekete bab és gomba adja, amelyet aromás olajok tesznek teljessé. A tetejére fermentált kínai metélőfokhagyma, friss újhagyma, babcsíra és fekete borssal készült pestó szerű szósz kerül, amelyek frissességet és textúrát visznek a gazdag tészta mellé.
0101 NAPOS TOJÁSOS UDON
4 990 Ft
KÜLÖNLEGES ÍZVILÁG - A száznapos tojásos tészta egyik fő összetevője egy klasszikus kínai különlegesség, a száznapos tojás (pidan). Gazdag ízvilágú tésztaétel, amelyet a tojás mellett fokhagymával, szójaszósszal, szezámolajjal, fűszerekkel készítünk. A tészta mellé sertésragu, selymes tofu, friss koriander, újhagyma és egy csepp szecsuáni bors olaj kerül, amely enyhén pikáns aromát ad.
0PARADICSOMOS - TOJÁSOS TÉSZTA
3 490 Ft-tól
Ez az étel az egyszerű, mégis ellenállhatatlan ízek tökéletes példája: sűrű, gazdag paradicsomos szósz, amelyben a tojás lágyan belefőve krémes állagot ad minden falatnak. A paradicsom természetes édessége és enyhe savassága harmonikusan találkozik a finoman pirított fokhagymával, így egy telt, mégis friss ízvilág születik. A házi tészta tökéletesen bevonódik ebbe a selymes szószba, minden falatban intenzív, otthonos élményt nyújtva. Paradicsomos-tojásos szószos tészta a kínai házi konyha egyik klasszikusa, amely generációk óta a mindennapi étkezések része. Ez az étel az egyszerű alapanyagok tiszteletére épül: gyorsan elkészíthető, mégis laktató és megnyugtató fogás, amely sokak számára a családi étkezések hangulatát idézi. Kína-szerte népszerű, különösen azok körében, akik egy könnyed, mégis ízgazdag tésztaételre vágynak. Ez a fogás a házias konyha esszenciája: őszinte, meleg és szeretettel teli. Egy tál, amely minden alkalommal ugyanazt az egyszerű, de tökéletes élményt nyújtja.
0
DESSZERTEK
Bao fánk szezonális gyümölccsel
1 990 Ft
Puha fánk, édes gyümölcsökkel töltve, ízletes és laktató desszert.
0JAPÁN FLUFFY SAJTTORTA ÖTFŰSZERES SZILVÁVAL
2 490 Ft
JAPÁN FLUFFY SAJTTORTA ÖTFŰSZERES SZILVÁVAL
0
EXTRÁK
Marinált tojás
690 Ft
Fűszeres, savanyú tojás, amelyet különböző ízesítésekkel készítenek, gyakran köretként tálalják.
0