Brutál Burger

Prémium burgerek szaftos húsokkal, különleges feltétekkel, házi szószokkal és friss buciban

• Brutál Sajtburger

  4 128 Ft5 160 Ft

  180 g-os BBQ Angus húspogácsa, cheddar, saláta, paradicsom, fermentált uborka, házi burgerszósz és vadkovászos tangzhong buci.
  
• Brutál Bacon Burger

  5 160 Ft

  180 g-os BBQ Angus húspogácsa, pirított bacon, saláta, paradicsom, fermentált uborka, házi burgerszósz és vadkovászos tangzhong buci.
  
• Brutál Sajt Bacon Burger

  5 740 Ft

  180 g-os BBQ Angus húspogácsa, cheddar, pirított bacon, saláta, paradicsom, fermentált uborka, házi burgerszósz és vadkovászos tangzhong buci.
  
• Brutál Smoke Burger

  5 740 Ft

  180 g-os BBQ Angus marhahúspogácsa, cheddar, chipotle szósz, fermentált uborka, hagymalekvár és tangzhong buci.
  
• Pulled Pork Burger

  4 128 Ft5 160 Ft

  BBQ tépett sertéshús, coleslaw saláta, cowboy candy, házi BBQ-szósz és tangzhong buci.
  
• Brisket Burger

  6 310 Ft

  BBQ marhaszegy, cheddar, málnaecetes lilahagyma, coleslaw saláta, házi BBQ-szósz és tangzhong buci.
  
• Beef Cheek Burger

  6 310 Ft

  BBQ marhapofa, sült hagyma, fermentált káposzta, tormás-mustáros majonéz és tangzhong buci.
  
• Smoke és Brisket Burger

  7 460 Ft

  180 g-os BBQ Angus marhahúspogácsa, BBQ marhaszegy, cheddar, fermentált uborka, füstölt aioli és tangzhong buci.
  
• Csini Truffle Burger

  7 460 Ft

  180 g-os BBQ Angus húspogácsa, cheddar, szarvasgombás aioli, málnaecetes lilahagyma, saláta, parmezán és vadkovászos tangzhong buci.
  
• Brutál Veggie Burger

  5 160 Ft

  Roston sült camembert, dió, fermentált káposzta, málnaecetes lilahagyma, füstös-szilvás BBQ-szósz, saláta és tangzhong buci.
  
• Brutál Cubano Burger

  6 890 Ft

  160 g kész porchetta, sonka, svájci sajt, fermentált uborka és mustár vadkovászos buciban, vajjal megkenve, préselve és ropogósra sütve.
  
• Cigánypecsenye Burger

  5 175 Ft

  BBQ tarjaszelet fokhagymás zsíron pirítva, szalonna, fermentált uborka és aioli pirított vadkovászos tangzhong buciban.
  
• Brutál Márton – libamájas BBQ libacombburger

  7 490 Ft

  - sütőtökös vadkovászos tangzhong buci - füstölt szílvalekváros mayo - Cowboy Candy jalapenos céklából - tépett BBQ libacomb - pirított libamáj - ropogós “libabőr” (tepertő)
  

Lassan készült BBQ húsok, ízletes főételek és gazdag füstös ízekkel

• BBQ Marhaszegy 200 g

  4 590 Ft

  200 g kész BBQ marhaszegy. A köret, a szósz és a savanyúság külön választható és fizetendő.
  
• BBQ Marhapofa 200 g

  4 590 Ft

  200 g kész BBQ marhapofa. A köret, a szósz és a savanyúság külön választható és fizetendő.
  
• Brutál BBQ Kacsacomb

  6 890 Ft

  BBQ kacsacomb kacsazsírban konfitált parázsburgonyával és köménnyel, planchán pirított fermentált káposztával.
  
• Brutál Grillezett Sajttál

  5 160 Ft

  Grillezett sajt parázsburgonyával és fermentált zöldségekkel.
  
• BBQ Box

  23 000 Ft

  BBQ marhaszegy, BBQ marhapofa, pulled pork, porchetta, parázsburgonya, coleslaw, fermentált zöldségek, málnaecetes lilahagyma, házi BBQ-szószok és tangzhong bucik.
  

Ízletes burgonyás köretek, friss saláták és különleges kiegészítők a főételek mellé

• Brutál Fire Potatoes

  1 715 Ft

  200 g héjas burgonya parázson pirítva, füstölt sóval.
  
• Loaded Fire Potatoes

  3 440 Ft

  Parázsburgonya pulled porkkal, cheddar sajttal, fermentált jalapeñóval és házi BBQ-szósszal.
  
• Brutál Loaded Potato Marhapofa

  4 590 Ft

  Parázsburgonya BBQ marhapofával, cheddar sajttal, málnaecetes lilahagymával és tormás-mustáros krémmel.
  
• Brutál Chipotle Bab 200 g

  1 715 Ft

  200 g chipotlével és rozmaringgal sült bab.
  
• Coleslaw

  1 140 Ft

  Ropogós káposztasaláta.
  
• Málnaecetes Lilahagyma Saláta 100 g

  910 Ft

  100 g málnaecettel ízesített lilahagyma-saláta.
  
• Fermentált Zöldségek 150 g

  1 140 Ft

  150 g fermentált zöldségválogatás.
  

Házi készítésű, karakteres szószok és amelyek még ízletesebbé teszik az ételeket

• Brutál BBQ Szósz

  450 Ft

  Házi BBQ-szósz.
  
• Tormás Mustáros Krém

  450 Ft

  Krémes tormás-mustáros szósz.
  
• Füstölt Aioli

  680 Ft

  Füstös ízű, krémes aioli.
  
• Fermentált Chilis Majonéz

  680 Ft

  Krémes majonéz fermentált chilivel.
  
• Smokeres Szilvás BBQ Szósz

  680 Ft

  Házi BBQ-szósz füstölt, balzsamecetes szilvalekvárból.