Veszely Csárda

Vegetáriánus, könnyű ételek házi alapanyagokból és modern tálalásban

• Rántott házi sajt, sült édesburgonya hasábbal

  4 590 Ft

  Házi füstölt sajtot panírozunk és sütünk ki hagyományosan. Sült édesburgonya hasábbal tálaljuk.
  
• Grillezett házi sajt, szarvasgombás erdei gomba rizottóval

  4 590 Ft

  Arborio rizsből készítünk egy klasszikus, olasz, krémes rizottót, amit sütőtök krémmel dúsítunk. Forró vaslapon grillezett házi sajtot tálalunk hozzá.
  
• Rántott csiperke és laskagomba sült sárgarépa és paszternák hasábbal

  4 250 Ft

  Csiperke- és laskagombát klasszikus módon panírozunk, amit hagyományosan megsütünk. Köretnek sült sárgarépa- és paszternák hasábokat adunk.
  
• Szarvasgombás erdei gomba rizottó tavaszi tekerccsel

  4 250 Ft

  Klasszikus szarvasgombás erdei gomba rizottó saját készítésű tavaszi tekerccsel tálalva.
  
• Juhtúrós sztrapacska lilahagymával

  3 650 Ft

  Burgonyával lazított galuskatésztát készítünk, majd kifőzzük. Füstölt szalonna zsírján megpirítjuk, majd alaposan összeforgatjuk a krémes juhtúróval. Apróra vágott lila hagymával összepirítva, forrón tálaljuk. Rendelhető tepertőszórással is.
  
• Túrós csusza

  3 650 Ft

  A 8 tojásos lebbencstésztát zsíros tejföllel, túróval – külön kérésre tepertővel – összekeverjük, majd a tetejét lepirítva serpenyőben tálaljuk.
  

• POPRÁDI PITYÓKALEVES 0,3l

  860 Ft

  Allergének (1,7,9)
  
• POPRÁDI PITYÓKALEVES 0,5l

  1 450 Ft

  Allergének (1,7,9)
  
• FRANCIA HAGYMALEVES PIRÍTOTT ZSEMLEKOCKÁVAL 0,3l

  860 Ft

  Allergének (1,7,9)
  
• FRANCIA HAGYMALEVES PIRÍTOTT ZSEMLEKOCKÁVAL 0,5l

  1 450 Ft

  Allergének (1,7,9)
  
• HIDEG TRÓPUSI GYÜMÖLCSLEVES 0,3l

  860 Ft

  Allergének (1,7)
  
• HIDEG TRÓPUSI GYÜMÖLCSLEVES 0,5l

  1 450 Ft

  Allergének (1,7)
  

• RÓZSA SÁNDOR KEDVENCE TARJÁBÓL, SÜLT BURGONYÁVAL

  2 950 Ft

  Allergének (1,10)
  
• HENTES TOKÁNY RIZZSEL

  2 650 Ft

  Allergének (1,3,7)
  
• SAJTTAL-SONKÁVAL TÖLTÖTT PALACSINTA RÁNTVA, RIZI-BIZIVEL

  2 550 Ft

  Allergének(1,3,7,10)
  
• RÁNTOTT HARCSA HASÁBBURGONYÁVAL

  2 750 Ft

  Allergének (1,4,7)
  
• RÁNTOTT SAJT GOMBÁS RIZZSEL

  2 550 Ft

  Allergének(1,3,7)
  
• GRILLEZETT SAJT SERPENYŐS ZÖLDSÉGEKKEL

  2 550 Ft

  Allergének (7)
  
• KÖRÖZÖTTEL TÖLTÖTT CSIRKEMELL RÁNTVA, BURGONYAPÜRÉVEL

  2 650 Ft

  Allergének (1,3,7)
  
• RÁNTOTT SERTÉSSZELT SÜLT BURGONYÁVAL

  2 650 Ft

  Allergének (1,3,7)
  

• HIDEG TÚRÓGOMBÓC CUKROS TEJFÖLLEL

  1 050 Ft

  Allergének (1,3,7)
  

Szaftos, omlós csirke- és kacsahúsos ételek klasszikus köretekkel

• Roston sült csirkemell STÉG salátával

  5 290 Ft

  A csirkemellfilé-szeletet kíméletesen szaftosra sütjük. Köretként Veszely STÉG salátát kínálunk, mely egy könnyű saláta, aminek alapja a rusztikusra vágott uborka, paprika, paradicsom, olajbogyó és a jégsaláta. A tetejét feta sajt koronázza meg. Oregánóval, sült paprikás majonézzel és olívaolajjal bolondítjuk.
  
• Rántott csirkemell petrezselymes burgonyával

  4 850 Ft

  Csirkemell szeletet panírozunk és kíméletesen kisütjük. Vajban megpirítjuk a sós burgonyát, majd frissen vágott petrezselyemzölddel összeforgatjuk és tálaljuk.
  
• Lassan sült kacsazúza szarvasgombás erdei gomba rizottóval

  5 150 Ft

  Arborio rizsből készítünk egy klasszikus, olasz, krémes rizottót, amit szarvasgombás erdei gomba krémmel dúsítunk. Ehhez tálaljuk a kimagasló minőségű kacsazúzát, amit konfitálás előtt egy éjszakán keresztül fűszeres pácban ízesítünk.
  
• Rántott hortobágyi palacsinta

  5 050 Ft

  Filézett, bőrözött és aprított csirkéből pörköltet készítünk, majd ezt 3 db palacsintába töltjük. Alaposan bepanírozzuk klasszikus, bécsi zsemlemorzsába, majd ropogósra sütjük és tejfölös-paprikás mártással tálaljuk.
  
• Töltött csirkemell sült burgonyával

  5 290 Ft

  Választható töltelékek: sajt, sonka, gomba, aszalt gyümölcsök vagy kolbász.
  
• Konfitált pecsenye fél kacsa burgonyapürével és párolt lilakáposztával

  6 650 Ft

  A fél pecsenyekacsát konfitáljuk (alacsony hőfokon sokáig zsírban abáljuk), majd tálalás előtt megpirítjuk a bőrét. Köretként egy könnyű, laza, vajas burgonyapürét, valamint dinsztelt lila-káposztát tálalunk.
  

Magyaros ízek hagyományos receptek alapján és modern tálalásban

• Konfitált egész malaccsülök burgonyapürével és párolt lilakáposztával

  6 650 Ft

  A malaccsülköt egészben konfitáljuk (alacsony hőfokon sokáig zsírban abáljuk), majd a bőrét körbe pirítjuk. Tálaláskor pecsenyeszafttal locsoljuk meg. Köretként egy könnyű, laza, vajas burgonyapürét, valamint dinsztelt lilakáposztát tálalunk.
  
• Veszely flekken sült burgonyával és STÉG salátával

  5 990 Ft

  A sertés tarját felszeleteljük, majd fokhagymás, borsos, paprikás pácban érleljük, rendeléskor forró rostlapon megsütjük. Köretként sült burgonyát kínálunk és Veszely STÉG salát��t mely egy könnyű saláta, amelynek alapja a rusztikusra vágott uborka, paprika, paradicsom, olajbogyó és a jégsaláta. A tetejét feta sajt koronázza meg. Oregánóval, sült paprikás majonézzel és olívaolajjal bolondítjuk.
  
• Rántott velőrózsák szalmaburgonyával és sült paprikás majonézzel

  4 850 Ft

  A kiváló minőségű velőt előkészítés után egy ízgazdag abáló lében kíméletesen leforrázzuk. Rendeléskor klasszikus módon panírozzuk és kisütjük. Ropogós szalmaburgonyával és grillen sütött paprikával gazdagított majonézzel tálaljuk.
  
• Csárdaszelet burgonyapürével

  5 500 Ft

  A 25 dkg sertéskarajokat klopfoljuk, fűszeres mustárral pácoljuk. Végül klasszikus módon panírozzuk és megsütjük a méretes rántott sertésszeleteket. Köretnek egy könnyű, laza, vajas burgonyapürét tálalunk.
  
• Brassói aprópecsenye Veszely módra

  5 500 Ft

  Füstölt szalonnán pirítjuk össze a szűzpecsenyét és a csíkokra vágott paprikát. Borssal, fokhagymával fűszerezzük, sült burgonyával összeforgatjuk, majd fűszerpaprikával meghintve tálaljuk.
  
• Bakonyi sertésszűz Veszely módra, pirított, natúr sztrapacskával

  5 500 Ft

  A szűzpecsenyét kíméletesen rozéra sütjük, majd pirított gombával, paprikás gombakrémmel, pirított, natúr sztrapacskával és tejfölhabbal tálaljuk.
  
• Veszely cigánypecsenye sült burgonyával

  5 500 Ft

  Egészben megsütjük a bepácolt tarját, majd felszeljük és rendeléskor körbe pirítjuk. Pecsenyeszafttal tesszük még ízletesebbé az omlós hús szeleteket, ropogós, cigányos fűszerezésű hagyma morzsával, kakastaréj szalonnával, valamint sült burgonyával tálaljuk.
  
• Formázott körömfilé Veszely módra, velős krokettel és pecsenyeszafttal

  5 290 Ft

  Az inspirációt a velős körömpörkölt sós burgonyával adta. A körmöket pörköltnek megfőzzük, kicsontozzuk, baconbe göngyölve hengert formázunk belőle. Szeletet vágva megpirítjuk, majd pecsenyeszafttal és velővel készült burgonyakrokettel tálaljuk.
  
• Töltött sertésszelet sült burgonyával

  5 500 Ft

  Választható töltelékeink: sajt, sonka, gomba, aszalt gyümölcsök vagy kolbász.
  

Tartalmas, lassan főtt pörköltek és szaftos steakfogások prémium alapanyagokból

• Pacalpörkölt csülökkel és sós burgonyával

  6 890 Ft

  Csülköt és pacalt főzünk össze egy tartalmas pörköltnek, majd sós vízben főzött burgonyával tálaljuk.
  
• Birkapörkölt sós burgonyával

  6 890 Ft

  Allergén
  
• Lassan sült marha stefánia, burgonyapürével

  6 890 Ft

  A marha lapocka legízletesebb része a stefánia. Fűszerezzük, pácoljuk és konfitáljuk (alacsony hőfokon sokáig zsírban abáljuk), majd pecsenyeszaftban forrósítjuk át. Köretként egy könnyű, laza, vajas burgonyapürét kínálunk.
  
• Marhalábszár pörkölt sztrapacskával

  6 890 Ft

  Pörköltként szerintünk a lábszár a legízletesebb része a marhának, amit jóízűen elkészítünk és köretként natúr, pirított sztrapacskát kínálunk.
  
• Rántott borjúmáj burgonyapürével

  6 050 Ft

  Hortobágyi magyar tarka borjúmájat dolgozunk fel, klasszikusan panírozzuk és kíméletesen kisütjük. Köretnek laza, habos burgonyapürét tálalunk.
  
• Rántott pacal szalmaburgonyával és remulád mártással

  5 290 Ft

  Prémium minőségű pacalt főzünk meg egy tartalmas húslevesben. Miután megpuhult, felvágjuk adagokra. Rendeléskor klasszikus módon zsemlemorzsába panírozzuk és kisütjük. Köretnek ropogós szalmaburgonyát kínálunk, remulád mártással, ami egy tárkonyos, csemegeuborkás tartármártás.
  
• Tejszínes-vargányás bélszín csíkok, szélesmetélttel és parmezánnal

  9 550 Ft

  Érlelt bélszín csíkokat és vargánya gombát pirítunk hirtelen, majd hámozott paradicsommal egy pikáns ragut készítünk. Tejszínnel összeforraljuk, olaszos jellegű szélesmetélttel tálaljuk és reszelt parmezánnal koronázzuk meg.
  
• Vörösboros-áfonyás őzpörkölt pirított, natúr sztrapacskával

  6 890 Ft

  Őzpörköltet főzünk zöldfűszerekkel, majd mielőtt elkészülne, áfonyaszemekkel és vörösborral bolondítjuk meg. Pirított, natúr sztrapacskával tálaljuk.
  

Friss vizekből, tengeri ízekkel–ropogós, omlós és klasszikus

• Diós bundában rántott süllő burgonyapürével

  6 550 Ft

  Süllő szeletet panírozunk diós morzsával és kíméletesen kisütjük. Köretnek egy könnyű, laza, vajas burgonyapürét tálalunk.
  
• Pontyfilé ropogós kukoricapehely-bundában szalmaburgonyával

  6 550 Ft

  Az irdalt pontyfilékből szeleteket vágunk, majd kukoricapehelyben panírozzuk. Ettől kapja majd az extra ropogós bundát. Köretnek szalmaburgonyát tálalunk.
  
• Bőrén sült süllőfilé grillezett zöldségekkel

  6 550 Ft

  A süllőszeleteket bőrén megsütjük. Köretnek grillezett, vegyes zöldségeket kínálunk.
  
• Sült Pisztráng

  6 190 Ft

  Kukoricalisztben sütött egész pisztráng sült burgonyával
  
• Rókagombás harcsapaprikás túrós csuszával

  6 890 Ft

  Harcsafilékockákból készítünk egy tejszínes halpörköltet, amibe pirított rókagombát teszünk. A lebbencstésztát zsíros tejföllel és túróval összekeverjük, majd serpenyőbe helyezzük. A tetejét rápirítjuk, majd tejfölhabbal tálaljuk.
  

Tökéletes választás bőséges adagokra és megosztásra

• Veszely-tál, egyszemélyes

  7 950 Ft

  Veszely flekken, roston sült csirkemell, rántott sertés szelet sült burgonyával és rizzsel
  
• Veszely-tál, két személyes

  12 050 Ft

  Rántott csirke, cigánypecsenye és rántott házi sajt sült burgonyával és rizzsel
  
• Kímélő Veszely-tál, két személyes

  11 490 Ft

  Rántott sertésszelet, roston csirkemell, rántott gomba sült burgonyával és rizzsel
  

Klasszikus magyaros ízek és különleges hideg előételek a főételek tökéletes bevezetéséhez

• Veszely Stég Saláta

  3 450 Ft

  Friss zöldségekből és füstölt halból készült saláta és könnyű dresszinggel
  

Tradicionális magyar és különleges ízvilágú levesek friss alapanyagokból

• Orjaleves gazdagon, cérnametélttel 0.3l

  1 550 Ft

  Allergének (1,3,9)
  
• Orjaleves gazdagon, cérnametélttel 0,5l

  2 590 Ft

  Allergének (1,3,9)
  
• Újházi Tyúkhúsleves

  1 550 Ft-tól

  Klasszikus házi leves zöldségekkel és cérnametélttel
  
• Halászlé harcsából, bográcsban

  2 550 Ft-tól

  Klasszikus és pikáns halászlé friss harcsafiléből
  
• Jókai Babgulyás

  1 550 Ft-tól

  Füstölt csülökkel, kolbásszal és tejföllel készült klasszikus babgulyás
  
• Kiszely leves lilahagymával és tejföllel

  1 550 Ft-tól

  Húsos, savanykás leves orjahússal, vesével és velővel
  
• Hideg szamócaleves kókuszos-vaníliás grízgombóccal és pirított mandulával

  1 550 Ft-tól

  Gyümölcsös és nyári leves kókuszos-vaníliás grízgombóccal
  

Házi klasszikusok és újragondolt édes finomságok

• Mákosguba mézzel, vaníliakrémmel és amaréna-meggy fagylalttal

  2 400 Ft

  Klasszikus magyar desszert mézzel, vaníliakrémmel és amaréna-meggy fagylalttal
  
• Sajttorta rebarbarás eper raguval

  2 400 Ft

  Krémes sajttorta friss gyümölcsraguval
  
• Somlói galuska csokoládé öntettel tejszínhabbal

  2 400 Ft

  Csokoládéöntettel és tejszínhabbal
  
• Gundel palacsinta

  2 400 Ft

  Diós töltelék, csokoládéöntet és rumos ízvilág
  
• Házi lekváros palacsinta válogatás

  2 400 Ft

  Házi szilva, barack és szamócalekvárral töltve
  

Frissítő üdítők, ásványvizek és gyümölcslevek

• Lipton Barack 0,5L

  865 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Csökkentett energiatartalmú, őszibarack ízű szénsavmentes üdítőital feketetea-kivonattal, cukorral és édesítőszerrel
  
• Lipton Citrom 0,5L

  865 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Csökkentett energiatartalmú citromízű szénsavmentes üdítőital feketetea-kivonattal, cukorral és édesítőszerrel.
  
• Pepsi Cola 0,5l

  865 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Pepsi colaízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 0,5 l
  
• Pepsi Cola Zero 0,5l

  865 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Pepsi Zero colaízű energiamentes szénsavas üdítőital édesítőszerekkel 0,5 l
  
• Schweppes Narancs 0,5l

  865 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Schweppes narancsízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 0,5l
  
• Szentkirályi Ásványvíz Mentes 0,5l

  460 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Szénsavmentes természetes ásványvíz, vastalanítva.
  
• Szentkirályi Ásványvíz Savas 0,5l

  460 Ft

  Visszaváltási díj 50 Ft

  Szén-dioxiddal dúsított természetes ásványvíz, vastalanítva.